Plantaardig voedingspatroon

Een plantaardig voedingspatroon heeft een enorme positieve impact op dier en milieu. Daarnaast wordt er ook hedendaags gezegd dat een plantaardig voedingspatroon beter is voor de gezondheid. Maar is dit wel zo? En wat zijn de aandachtspunten binnen een plantaardig voedingspatroon? Uit onderzoek komt er naar voren dat een plantaardig voedingspatroon niet snel in verband wordt gebracht met hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes type 2 en andere chronische ziekten  [1]   [2]   [3]   [4]   [5]   [6] . Doordat er geen rekening is gehouden met overige leefstijlfactoren in deze onderzoeken is het lastig om te zeggen dat de gunstige effecten op de gezondheid daadwerkelijk een gevolg zijn van een plantaardig voedingspatroon. Daarnaast is een plantaardig voedingspatroon niet automatisch gerelateerd...