Passie voor detox en voeding

Jantsje Wiersma is van jongs af aan geinteresseerd geweest in gezondheid en voeding. Na de HAVO deed ze de opleiding voor Voedingsmiddelentechnologie en werkte jaren in de zuivelindustrie op het gebied van kwaliteitscontrole, productontwikkeling en procesondersteuning met specialisatie groente/fruit- en zuiveltechnologie. Haar nieuwsgierigheid en reislust deed haar echter besluiten zich voortaan in te zetten voor ontwikkelingswerk en persoonlijke bewustwording. Nadat er in 2004 fibromyalgie werd geconstateerd, moest ze haar behoefte naar uitdagingen meer beperken tot alledaagse zaken. Hieruit onstond een meer innerlijke reis naar de relatie tussen voeding, beweging en haar fysieke klachten en zo kwam ze weer terug bij haar oorspronkelijke interesse.

Haar studiespecialiteit is zowel groente/fruit als zuiveltechnologie, en dan met name koemelkproducten. Jaren later ontdekt ze dat ze zich beter voelt wanneer ze koemelkproducten vervangt door soya- en geitenmelkproducten. Een studie Ayurveda leerde haar dat elk mens een andere stofwisseling, constitutie heeft. Wat voor de één een goed voedingsmiddel is, kan voor de ander verstorend werken. Daarom is ze ervan overtuigd dat een dieet of voedingsadvies nooit klakkeloos moet worden aangenomen, maar afgestemd moet worden op het eigen lichaam. Sterker nog; laten we stoppen met dieetkuren en beginnen met luisteren naar ons lichaam. Wat heeft het nodig?

Naast het schrijven van artikelen runt ze deze webshop voor detoxproducten. In haar volkstuin kweekt ze haar eigen (onbespoten) groenten en fruit.